Grands gourmands ou fins gourmets, amoureux du chocolat, partez à l’aventure et découvrez avec nous les terroirs du cacao! Des chocolats uniques venus des quatre coins du monde… A découvrir chez nos revendeurs ou par abonnement chaque mois dans votre boîte aux lettres.
Notre engagement
« Raise the bar ! C’est mon mantra. Je veux vraiment mettre la barre (de chocolat) plus haut en terme de qualité et d’éthique. En tant que belge, je me sens responsable des abus de la filière cacao. Faible rémunération des producteurs, exploitation du travail de enfants, déforestation, c’est la triste réalité qui se cache derrière notre chocolat industriel. Au lieu de valoriser les ressources des pays producteurs, l’industrie les a purement exploitées. Ce modèle n’est plus tenable.”
Alice Voisin, fondatrice de Bean-to-Bar
Don’t worry, Bean happy !
Chez Bean-to-Bar, chaque tablette a son histoire. Chaque tablette est le fruit d’un travail artisanal rigoureux. Nos chocolateries partenaires sélectionnent avec le plus grand soin les producteurs de fèves de cacao, avec qui elles travaillent en direct. Nous privilégions les chocolateries qui transforment localement à Madagascar, au Pérou, au Vietnam, etc. Pour garantir cette éthique, nous nous rendons sur place et offrons le circuit le plus court possible du producteur à nos clients. Alors don’t worry, Bean happy 😉
Si le chocolat est une drogue, nos chocolateries partenaires sont des punk-rock stars
Nous partageons le même ADN que les chocolateries avec lesquelles nous dealons: un goût pour l’authenticité, une passion créative et une obession pour faire connaître le côté sauvage du cacao. Il y a un peu plus de cinq ans, nous nous sommes fixé la mission de dénicher des chocolats au caractère unique. D’année en année, nous affinons notre sélection pour vous propulser au-delà des limites de la chocosphère. Oubliez tout ce que vous savez du chocolat. Redécouvrez le goût du vrai chocolat.
Une sélection exceptionnelle
Notre sélection vise à vous offrir les meilleurs terroirs du cacao, avec des chocolats noirs pour les puristes, des chocolats avec des inclusions de fruits, de noix et d’épices pour un peu de fantaisie, sans oublier des chocolats blancs et au lait. Des chocolats qui vont vous surprendre par leur gout par leur fraicheur, des chocolats qui cassent les codes de la chocolaterie traditionnelle.
Si le chocolat est une drogue, nos chocolateries partenaires sont des rockstars!
Nous partageons le même ADN que les chocolateries avec lesquelles nous dealons: un goût pour l’authenticité, une passion créative et une obession pour faire connaître le côté sauvage du cacao. Il y a un peu plus de quatre ans, nous nous sommes fixé la mission de dénicher des chocolats au caractère unique. D’année en année, nous affinons notre sélection et vous projetons au-delà des limites de la chocosphère. Oubliez tout ce que vous savez du chocolat. Redécouvrez le vrai chocolat.
Les critères de sélection
Le goût
C’est le critère principal. La génétique du cacaoyer, son terroir et la qualité de la torréfaction sont autant de paramètres qui font varier la palette aromatique. Complexité, longueur en bouche, finesse…c’est notre promesse.
Chocolatiers Torréfacteurs
Nos fournisseurs sont des chocolatiers torréfacteurs qui maitrisent toutes les étapes de production du chocolat, à commencer par une sélection pointue et rigoureuse des fèves de cacao avec lesquelles ils travaillent.
Raise-Trade
Parmi nos 12 chocolateries partenaires, 4 se situent dans le Sud, dans des pays producteurs de cacao. Elles transforment localement de la fève à la tablette. Fini le schéma colonialiste où les pays du Sud produisent la matière première qui sera transformée dans les pays industrialisé du Nord.
Emballages écologiques
Dans notre sélection nous privilégions des chocolats aux emballages recyclables voire 100% compostables. Nous proposons également du chocolat en vrac à nos revendeurs partenaires. L’éradication du plastique dans notre entreprise est notre priorité absolue.
Direct Trade
Nous tissons des relations privilégiées avec nos chocolateries partenaires desquelles nous nous approvisionnons en direct, sans intermédiaire, en circuit court donc! Eliminer les intermédiaires cela revient à mieux rémunérer les acteurs de la filière qui réellement apportent une valeur ajoutée.
Beaucoup de choix
Avec plus de 120 tablettes différentes en stock, c’est sûr on en a au moins une qui vous plaise! Avec ou sans inclusion, fourrée ou pleine, du chocolat blanc au 100%, de Madagascar au Guatemala en passant par l’Inde ou le Vietnam. On a un large choix de chocolat de dégustation.
